春の伊王島名物
伊勢海老を存分に
ご堪能いただける
春の伊勢海老美食プラン
が登場!!
お食事コースとイチオシの
お料理を紹介します。
こちらのプランは
2024年3月1日~5月31日
の春季限定プランです。
■春の伊勢海老美食プラン
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彩八寸
鯨ベーコンと一文字ぐるぐる長崎ぬた掛け/
合鴨蒸ロースと菜の花昆布〆辛子和え筍木の芽味噌和え/
アスパラガスと豆苗の胡麻和え/葉巻き寿司
伊勢海老の姿造りと旬のお造り玉手箱
海老おぼろ真丈青砂餡かけ
長崎和牛炙り石焼
伊勢海老とサザエの蒸篭蒸し
鯛めしと伊勢海老赤出汁
白菜と春大根の浅漬け
ヨーグルトアイス苺ソース掛け
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[イチオシ料理]
・伊勢海老とサザエの蒸篭蒸し
素材そのものの旨みを閉じ込めたせいろ蒸し。
海老味噌と一緒にお召し上がりいただくと、
伊勢海老の濃厚な旨味をより一層感じていただけます。
・伊勢海老の姿造りと旬のお造り玉手箱
プリップリの食感と優しい甘みが特徴の
伊勢海老のお造り。噛めば噛むほど
旨味が広がります。
・長崎県産鯛の鯛めし
長崎で水揚げされた鯛を使用した鯛めし。
こだわりのお米と料理長特製の
出汁で合わせた一品です。
長崎県産の食材を使用した料理や
旬を迎える伊勢海老をお楽しみいただける
和食のプラン。
是非ご賞味ください!